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关于麦芽糊精

麦芽糊精是一种价格低、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖，它流动性良好，无异味，几乎没有甜度，溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团，有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果，有促进产品成型的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收，广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中